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Poissons certifiés MSC au lieu de poissons biologiques. Pourquoi ?

Une entreprise biologique qui n’utilise pas de poissons biologiques, mais leur préfère des poissons certifiés MSC et pêchés de manière durable,  cela peut surprendre. Mais ses motivations sont bien compréhensibles.

Les poissons biologiques

Arthur Hartman, notre responsable qualité, rend régulièrement visite à des entreprises et il approfondit à l’occasion ses connaissances de la réglementation pour rester bien informé. « J’ai décidé d’éplucher les règles relatives à la pisciculture biologique et j’ai découvert des choses curieuses » :

1. Le poisson biologique doit être nourri avec du poisson pêché de manière durable et non biologique. Élever 1 kg de poissons biologiques coûte 3 à 4 kg de poissons pêchés de manière durable.
2. Bien qu’un poisson biologique soit gardé de telle sorte qu’il y ait toujours un contact avec de l’eau naturelle et ouverte, la pisciculture biologique est limitée dans son espace; les poissons pêchés de façon durable nagent librement en eau libre et peuvent montrer un comportement naturel.
3. Certains de nos produits comportent du saumon. Dans la nature, le saumon est un poisson solitaire. Mais en élevage biologique, il est contraint de vivre en bancs.

Les poissons certifiés MSC

Yarrah opte pour les poissons certifiés MSC parce qu’à notre avis, les poissons pêchés de manière durable ont mieux vécu que les poissons d’élevage biologique. Un poisson qui peut se déplacer librement et manger ce dont il a besoin. Nos produits avec du poisson MSC sont-ils toujours biologiques? Oui, ils sont. Le rapport entre le poisson MSC et d’autres ingrédients biologiques est déterminé de manière à ce que nos produits conservent la marque de qualité biologique. Nous faisons des choix dans l’intérêt de l’animal. C’est pourquoi Yarrah ne représente pas seulement des produits biologiques de haute qualité, mais aussi des produits sains, respectueux des animaux, transparents et responsables.

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