Biologico – una vita migliore per tutti gli animali

Per Yarrah il benessere degli animali è uno dei principali motivi per produrre alimenti biologici per cani e gatti. Gli alimenti non devono soltanto fare bene al cane e al gatto, ma anche gli animali che vengono utilizzati per produrre gli alimenti devono avere avuto una vita migliore. Che cosa significa esattamente una vita migliore per un animale allevato in modo biologico?

Alimentazione

I polli e i tacchini biologici hanno un’alimentazione biologica almeno al 95%. I cereali somministrati sono puliti e non contaminati da pesticidi dannosi. Non contengono antiossidanti chimici, aromi, coloranti ed esaltatori di sapidità artificiali e non sono manipolati geneticamente. Poiché i polli e i tacchini biologici possono rimanere all’aperto a lungo, cercano da soli una parte degli alimenti nel terreno, e necessitano di una minore quantità di alimenti aggiuntivi rispetto agli animali allevati in piccole gabbie.

Gran parte della carne di manzo utilizzata da Yarrah proviene dall’Uruguay, da bovini alimentati esclusivamente a foraggi. La loro alimentazione non è integrata con cereali ed è completamente naturale. I bovini bevono inoltre acqua di fonti naturali. Il vantaggio è che non vengono sprecati alimenti (cereali) e acqua idonei al consumo umano. La carne contiene inoltre un maggiore quantitativo di acidi grassi omega 3 sani rispetto a quella dei bovini alimentati a cereali.

Sede

Negli allevamenti biologici è importante simulare il più possibile il comportamento naturale. Tutti gli animali devono quindi poter rimanere all’aperto più a lungo possibile, ma con la possibilità di ripararsi e con luoghi confortevoli dove dormire. Lo spazio minimo a disposizione di ogni animale è stabilito dalla legge. Un pollo biologico occupa 1 metro quadrato all’interno con altri 9 polli, e tutti insieme dispongono di 36 m2 all’aperto. Come confronto, un pollo di batteria rimane tutto il giorno nello stesso metro quadrato insieme ad altri 20 polli.

Se i bovini biologici vengono allevati in una stalla, dispongono di sufficiente spazio pulito e asciutto per sdraiarsi, con materiali naturali come la paglia. Se gli animali mangiano la paglia, anch’essa deve essere biologica. Gli animali sono liberi e non devono essere legati. I bovini provenienti dall’Uruguay che utilizziamo per la carne sono in condizioni ancora migliori: rimangono all’aperto 24 ore su 24, dispongono di almeno 100 metri quadrati per ogni capo e possono utilizzare numerosi alberi come ripari naturali.

Salute

Negli allevamenti biologici si utilizzano il più possibile rimedi naturali e omeopatici. È vietato somministrare antibiotici in modo preventivo, ormoni o medicinali su base regolare. Se occorre comunque un antibiotico, la cura può essere ripetuta fino a un massimo di tre volte, e i tempi di attesa per la macellazione sono raddoppiati rispetto ai normali allevamenti. Se un animale viene trattato più volte, non può più essere venduto come biologico.

Poiché il taglio della coda dei suini e del becco dei polli non contribuisce in alcun modo alla salute degli animali degli allevamenti biologici, è vietato dalla legge. È consentito eliminare le corna delle vacche, ma soltanto in anestesia e sotto la stretta sorveglianza di un veterinario.

Controllo

È bene avere fiducia ma il controllo è indispensabile. Non soltanto vengono effettuati i controlli degli ispettori nazionali ufficiali per la certificazione; i responsabili della qualità di Yarrah controllano ogni anno anche i loro fornitori. Fortunatamente il settore è molto affidabile, e gli allevatori biologici tengono molto agli animali e al loro benessere. Leggere qui il rapporto della visita del nostro responsabile della qualità.