L'agricoltura biologica può far risparmiare miliardi

Secondo un nuovo studio dell'Università Tecnica di Monaco, l'aumento del 30% dell'agricoltura biologica in Germania entro il 2030, come previsto dal governo federale, potrebbe far risparmiare fino a 4 miliardi di euro di costi ambientali all'anno. Lo studio è stato pubblicato durante la Grüne Woche di Berlino.

Il responsabile dello studio, Kurt-Jürgen Hülsbergen, afferma che quanto più rapida sarà la transizione verso l'agricoltura biologica e quanto maggiore sarà la superficie coltivata con metodi biologici, tanto maggiore sarà il sollievo per l'ambiente e il risparmio per la società. Lo studio dimostra che l'agricoltura biologica fa già risparmiare alla società 1,5 miliardi di euro in costi ambientali, che potrebbero aumentare a 4 miliardi di euro se la superficie coltivata con metodo biologico venisse estesa al 30%.

Inoltre, lo studio ha rilevato che l'agricoltura biologica riduce le emissioni di gas serra del 50% rispetto all'agricoltura convenzionale, il che la rende vantaggiosa dal punto di vista ambientale. Hülsbergen sottolinea che il vero valore dello studio risiede nel fatto che sostiene la riduzione delle emissioni di gas serra in agricoltura con prove scientifiche.

I risultati dello studio sono stati accolti con favore alla Grüne Woche. Barbara Scheitz, direttrice della Andechser Molkerei, li ha immediatamente utilizzati per fare pressione sul Ministro federale dell'Agricoltura affinché investa nell'agricoltura biologica.

Hubert Heigl della LVÖ è soddisfatto che lo studio fornisca argomenti a favore dell'agricoltura biologica. Tuttavia, riconosce che il divario di resa rispetto all'agricoltura convenzionale rimane un problema significativo che deve essere affrontato.

Sebbene lo studio dimostri che i prodotti alimentari biologici sono più economici di circa il 20% in termini di utilizzo di energia e di emissioni di gas serra rispetto a quelli prodotti in modo convenzionale, Hülsbergen sottolinea che il settore dell'agricoltura biologica deve aumentare la produttività per colmare il divario di resa.

Lo studio fornisce ragioni ecologiche ed economiche per l'obiettivo della Germania di raggiungere il 30% di agricoltura biologica entro il 2030. Tuttavia, questo obiettivo potrebbe essere in pericolo se non si riduce il divario di resa rispetto all'agricoltura convenzionale.