La viande et les sous-produits animaux, de quoi s’agit-il exactement ?

On nous demande régulièrement ce que l’on entend par « viande et sous-produits animaux ». Quelques mots d’explication.

Viande

Tuer des animaux pour en nourrir d’autres, cela va trop loin pour nous. Nous n’utilisons donc que la viande qui reste lorsque les morceaux de choix ont été prélevés. Les côtelettes, morceaux de poitrine de bœuf et steaks biologiques arrivent dans nos assiettes (si nous ne sommes pas végétariens, bien entendu). Le reste de la viande n’est pas jeté : nous l’utilisons pour préparer nos aliments pour chiens et chats. C’est l’esprit de la durabilité !

Sous-produits animaux

En résumé : Yarrah utilise – outre la viande – le foie, le cœur, les reins et l’estomac. Le foie, le cœur et les reins contiennent des vitamines et des minéraux naturels importants et l’estomac comporte beaucoup de protéines et peu de graisse.

Il va de soi que nous n’utilisons pas de farine de plumes ni de sang comme complément. Nous utilisons les parties riches en nutriments, y compris de l’os et du cartilage pour le calcium et la glucosamine.