L'agriculture biologique peut permettre d'économiser des milliards

Selon une nouvelle étude de l'Université technique de Munich, l'augmentation de l'agriculture biologique de 30% d'ici 2030 en Allemagne, comme le vise le gouvernement fédéral, pourrait économiser jusqu'à 4 milliards d'euros par an en coûts environnementaux. L'étude a été publiée lors de la Grüne Woche à Berlin.

Le chef de l'étude, Kurt-Jürgen Hülsbergen, affirme que plus la transition vers l'agriculture biologique est rapide et plus la superficie cultivée de manière biologique est grande, plus l'environnement sera soulagé et plus les économies de coûts pour la société seront importantes. L'étude montre que l'agriculture biologique permet déjà d'économiser 1,5 milliard d'euros en coûts environnementaux pour la société, ce qui pourrait augmenter à 4 milliards d'euros si la superficie cultivée de manière biologique est étendue à 30%.

De plus, l'étude a révélé que l'agriculture biologique réduit les émissions de gaz à effet de serre de 50% par rapport à l'agriculture conventionnelle, ce qui la rend bénéfique pour l'environnement. Hülsbergen souligne que la véritable valeur de l'étude réside dans le fait qu'elle soutient la réduction des émissions de gaz à effet de serre dans l'agriculture avec des preuves scientifiques.

Les résultats de l'étude ont été accueillis favorablement lors de la Grüne Woche. Barbara Scheitz, directrice d'Andechser Molkerei, les a immédiatement utilisés pour exercer une pression sur le ministre fédéral de l'Agriculture pour investir dans l'agriculture biologique.

Hubert Heigl de LVÖ est satisfait que l'étude fournisse des arguments en faveur de l'agriculture biologique. Cependant, il reconnaît que l'écart de rendement avec l'agriculture conventionnelle reste un problème significatif qui doit être abordé.

Bien que l'étude montre que les produits alimentaires biologiques sont environ 20% moins chers en termes d'utilisation d'énergie et d'émissions de gaz à effet de serre que les produits produits de manière conventionnelle, Hülsbergen souligne que le secteur de l'agriculture biologique doit augmenter sa productivité pour combler l'écart de rendement.

L'étude fournit des raisons écologiques et économiques pour l'objectif de l'Allemagne de parvenir à une agriculture biologique de 30% d'ici 2030. Cependant, cet objectif pourrait être en danger si l'écart de rendement avec l'agriculture conventionnelle n'est pas réduit.