• Livraison gratuite à partir de 50 € (en Belgique et en France)

Yarrah utilise des poules à "valeur ajoutée"

Comment s’assurer que les animaux utilisés pour la préparation des aliments ont réellement vécu une meilleure vie ? Il n’y a qu’une seule manière de le savoir : aller vérifier par soi-même. C’est la raison pour laquelle Arthur Hartman, notre responsable qualité, rend toujours visite en personne à nos fournisseurs. Nous vérifions ainsi que les animaux vivent vraiment mieux.

Contrôle qualité

Cette fois, Arthur, en compagnie de Tessa de Graaf, stagiaire de l’école supérieure CAH Vilentum de Dronten (Pays-Bas), a visité deux exploitations agricoles membres de l’association de fournisseurs de poules à valeur ajoutée biologique Biomeerwaardekip. La poule à valeur ajoutée biologique est une initiative d’exploitants agricoles bio visant à donner une « valeur ajoutée » à la poule pondeuse biologique.

La visite

La journée a commencé par une visite auprès du premier exploitant à valeur ajoutée biologique et membre de la direction de l’association pour la valeur ajoutée biologique, M. Thomassen de Overberg (Pays-Bas). Les Pays-Bas comptent au total 130 exploitations avicoles biologiques à valeur ajoutée. Commentaires de Tessa : « »Nous avons contrôlé les poulaillers, les poules elles-mêmes et leurs aliments. Le contrôle a analysé les conditions de vie des poules, leur santé physique et leurs aliments. M. Thomassen est exploitant biologique et élève 15 000 poules Novogen, réparties dans 5 hangars (3 000 poules par hangar). À l’intérieur, il y a 6 poules par mètre carré et, à l’extérieur, 2 500 poules par hectare (soit 4 mètres par poule). 20 % de l’aliment 100 % biologique pour poules doit provenir des environs immédiats, ainsi que l’exige l’association allemande de contrôle des élevages alternatifs (KAT). L’association KAT a été créée en 1995 en vue de lutter contre l’étiquetage trompeur sur les œufs. Depuis, la KAT est devenue la principale instance gérant l’origine et le traçage des œufs provenant de systèmes d’élevage alternatifs en Allemagne et dans d’autres pays de l’Union européenne.

La seconde visite

La seconde visite a été effectuée auprès de Van den Brandhof, exploitant à valeur ajoutée biologique élevant 12 000 poules Lohmann Brown LSL. Ces poules pondeuses arrivent dans l’exploitation avicole lorsqu’elles sont âgées d’environ 18 semaines. C’est alors qu’elles commencent à pondre. Après quelque 14 mois de ponte, les poules sont abattues, car leurs aliments coûtent alors plus cher que ce que rapportent leurs œufs. Les poules sont saisies dans l’obscurité,car elles sont ainsi plus calmes et souffrent beaucoup moins de stress. Une fois attrapées, les poules sont placées dans un camion. Ce déplacement est lui aussi soumis à certaines règles en matière de bien-être des animaux : le voyage vers l’abattoir ne doit pas être supérieur à 120 km.

Autrefois, on ne s’intéressait qu’aux œufs et les poules elles-mêmes étaient considérées comme des déchets de production. Aujourd’hui, la poule à valeur ajoutée biologique est entièrement utilisée, sans plus aucune perte.

Les êtres humains, les animaux et la nature
Notre blog vous informe de toutes les nouveautés et vous propose des conseils et des informations sur Yarrah.

Promenade chien : toutes les informations utiles

Comment trouver les meilleures promenades chien près de chez vous ? Quelles sont les lois et règles à suivre?

Tiques chien : quoi faire ?

En France, la morsure de tique est une menace qui continue de planer sur nos compagnons à quatre pattes

Chienne en chaleur : que dois-je faire ?

Pour vous préparer à cet évènement important dans la vie de votre animal de compagnie, nous avons réuni toute l’information.