Que signifie « brut » dans la déclaration figurant sur l’étiquette ?

Dans la déclaration sur l'étiquette, "brut" équivaut à la quantité totale de protéines, matières grasses, celluloses et cendres provenant de toutes les matières premières présentes dans l'aliment. Par "cendres brutes", on entend le total des minéraux qui restent après la combustion dans l'organisme de l'animal. C'est la partie de l'alimentation qui ne peut pas être digérée. Cela n'a donc rien à voir avec des restes de combustion.