Cosa fa precisamente il sodio?

Il sodio è un elettrolita, un minerale necessario per il funzionamento delle cellule nel corpo. Esso contribuisce al corretto svolgimento dei processi corporei. Assieme al cloruro diventa cloruro di sodio. Probabilmente lo conosci meglio come sale da cucina. Il sale dà sapidità al cibo, poiché lega il sapore di altre sostanze negli alimenti. Stimola anche l'appetito e fa in modo che il cibo si conservi più a lungo.